本周（2025.6.28~2025.7.4），出梅后持續高溫天氣。南環橋市場各類農副產品貨源充足，整體交易穩定。價格方面：蔬菜價格漲跌互現，水產價格波動正常，豬肉價格上漲，雞蛋價格穩定。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：本周蔬菜上市量與上周基本持平，蔬菜價格漲跌互現。出梅后葉菜價格下跌品種較多，如大白菜、包菜、生菜、香菜、雞毛菜等一周批發均價分別為1.26元/公斤、0.94元/公斤、3.46元/公斤、9.92元/公斤、2.68元/公斤，與上周批發均價相比分別下跌9.65%、18.52%、18.79%、14.2%、20.43%；僅韭菜、金花菜、馬蘭頭價格小幅上漲，漲幅2%左右。花椰菜中花菜批發價格2.72元/公斤，環比下跌11.57%；西蘭花批發價格4.94元/公斤，環比下跌5.21%。茄果類中茄子、西葫蘆、絲瓜、南瓜、冬瓜批發均價分別為3元/公斤、2.54元/公斤、3.12元/公斤、1.96元/公斤、1元/公斤，環比下跌4.46%、5.82%、7.2%、4.86%、9.09%。漲價的品種有球蔥、黃瓜、萵苣、山芋、青椒、茭白、金針菇，一周批發均價分別為1.07元/公斤、3.24元/公斤、2.24元/公斤、4.66元/公斤、3.91元/公斤、5.48元/公斤、4.16元/公斤，環比上漲7.14%、15.4%、16.21%、22.56%、43.38%、32.41%、15.94%，漲幅明顯。
受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發均價為2.09元/公斤，與上周批發均價相比上漲7.03%。市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發均價2.51元/公斤，與上周批發均價相比上漲1.65%。
水產：天氣炎熱，淡水魚上市量減少，河蝦季節性減產，草蝦大量上市。價格方面，淡水魚維持了一段時間的高價位，本周價格稍有回落，草魚批發價格16.04元/公斤，環比下跌3.69%；白鰱、花鰱批發價格分別為6.61元/公斤、13.19元/公斤，環比下跌5.51%、5.33%；鯽魚和鳊魚批發價格分別為27.76元/公斤、23.16元/公斤，與上周批發價格基本持平。本周青魚批發均價15.29元/公斤，環比上漲7.43%。
特種水產品價格穩定，桂魚、河鰻、甲魚、黑魚、銀魚、黃鱔等價格與上周基本持平。鱸魚批發均價33.43元/公斤，環比下跌1.68%；長江回魚批發均價19.57元/公斤，環比上漲3.01%；牛蛙批發均價16.93元/公斤，環比上漲9.72%。
蝦類中，草蝦量大價跌，本周批發均價77.57元/公斤，環比下跌6.86%。河蝦上市量季節性縮減，本周批發均價131.43元/公斤，環比下跌17.86%，下跌較明顯；基圍蝦價格較穩定，批發均價30.43元/公斤。龍蝦量少價漲，本周批發均價28.57元/公斤，環比上漲11.11%。“六月黃”蟹上市量小幅增加，規格不同價格差較大，統貨批發價格每公斤40~130元。
果品：本周出梅，天氣炎熱，水果需求大增，交易旺盛。多地西瓜集中上市，價格實惠，山東產地的甜王批發價格僅每公斤1.5~2元；安徽、鹽城的京欣瓜批發價每公斤4.6~5元；新疆硒砂瓜批發價格每公斤2.2~2.6元；僅麒麟瓜價格有所上漲，主要是鹽城產地處于尾期，市場需求大于供貨量，價格漲至4.4~6.2元/公斤。當前也是荔枝的熱銷期，妃子笑批發價格30~40元/箱（凈重6.5~7斤）；蘭竹批發價28~30元/箱（凈重6.5~7斤）；桂味批發價40~45元/箱（凈重6斤）。水蜜桃批發價格每公斤6~26元；毛桃批發價格每公斤4.6~7.6元。夏季時令葡萄批發價格每公斤7~17元。
豬肉：本周白條肉批發價格迎來一次漲價，由18.5元/公斤漲至19.5元/公斤。今日分割肉價格具體如下：大排均價23.5元/公斤、小排24.5元/公斤、仔排56元/公斤、夾心21.5元/公斤、豬蹄膀22.5元/公斤，價格隨白條肉漲價相應有所上漲。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排58元/公斤、羊腿56元/公斤，價格與上周持平。
雞蛋：本周雞蛋價格穩定，洋雞蛋批發價格維持在6.8元；草雞蛋批發均價維持在9.2元/公斤；鵪鶉蛋批發均價13元/公斤，價格穩定。
2025.7.4
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
- 中國農業農村部
- 中國農業信息網
- 江蘇省農業農村廳
- 蘇州市農業農村局
- 中國蔬菜協會
- 蘇州南環橋數創科技
- 中國農產品市場網
- 中國農業品牌公共服務平臺
- 中國果品流通協會
