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本周（2025.9.6~2024.9.12），白露節(jié)氣雖過，但仍以晴熱天氣為主，并伴有雷陣雨天氣。各類秋季時(shí)令蔬果扎堆上市，市場(chǎng)內(nèi)各農(nóng)副產(chǎn)品供貨量充足，價(jià)格波動(dòng)正常。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜上市量與上周基本持平，除了大眾品種大白菜、白蘿卜、土豆等，芋艿、毛豆、板栗等應(yīng)季品種豐富市民餐桌。受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.87元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比小幅下跌2.17%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)3.54元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比小幅上漲2.48%。其中大白菜、包菜、青菜、青椒、黃瓜價(jià)格下跌，白蘿卜、西紅柿、萵苣價(jià)格上漲，胡蘿卜、土豆、球蔥、韭菜、茄子、冬瓜價(jià)格穩(wěn)定。

本周葉類菜中大白菜、小白菜價(jià)格波動(dòng)較大，大白菜批發(fā)均價(jià)1.56元/公斤、小白菜批發(fā)均價(jià)2.36元/公斤，與上周價(jià)格相比下跌17.42%、15.82%。生菜、馬蘭頭批發(fā)均價(jià)分別為5.2元/公斤、10.22元/公斤，與上周價(jià)格相比上漲13.04%、20.17%。當(dāng)前薺菜由云南供應(yīng)，上市量不大，價(jià)格較高，批發(fā)價(jià)格在每公斤20~26元。其余葉菜品種價(jià)格穩(wěn)定。

瓜果根莖類蔬菜品種漲多跌少。萵苣、白蘿卜、絲瓜、西紅柿批發(fā)均價(jià)分別為5.14元/公斤、1.2元/公斤、7.28元/公斤、4.3元/公斤，與上周價(jià)格相比分別上漲7.14%、5%、21.43%、16.22%；黃瓜、青椒批發(fā)均價(jià)分別為5.77元/公斤、4.6元/公斤，與上周價(jià)格相比分別下跌4.49%、5.85%。

豆莢類中豇豆量大價(jià)跌，本周批發(fā)均價(jià)4.1元/公斤，環(huán)比下跌13.55%；價(jià)格上漲明顯的是荷蘭豆，本周批發(fā)均價(jià)22.58元/公斤，環(huán)比上漲26.4%。

水產(chǎn)：本周淡水魚上市量減少，價(jià)格穩(wěn)中有跌。四大家魚草魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱的批發(fā)均價(jià)分別為16.86元/公斤、23.47元/公斤、17.64元/公斤、6.59元/公斤、13.09元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比漲跌情況分別為：下跌0.67%、下跌4.7%、下跌6.08%、上漲1.77%、下跌3.17%。青魚批發(fā)均價(jià)15.8元/公斤，價(jià)格與上周持平。

特種水產(chǎn)品中牛蛙價(jià)格下跌較明顯，一周批發(fā)均價(jià)為19.36元/公斤，環(huán)比下跌11.44%；鱸魚、黃鱔價(jià)格小幅下跌，一周批發(fā)均價(jià)分別為33.29元/公斤、100元/公斤，跌幅在2%以內(nèi)。黑魚價(jià)格上漲較明顯，一周批發(fā)均價(jià)為25.07元/公斤，環(huán)比上漲17%；桂魚、昂刺魚價(jià)格小幅上漲，一周批發(fā)均價(jià)分別為87.14元/公斤、26.64元/公斤，環(huán)比上漲5.35%、2.19%。其余品種價(jià)格穩(wěn)定。

蝦蟹類方面，龍蝦已下市，梭子蟹熱銷，本周統(tǒng)貨批發(fā)均價(jià)54.86元/公斤，與上周價(jià)格相比小幅小跌6.8%。基圍蝦、草蝦、河蝦價(jià)格波動(dòng)較小，本周批發(fā)價(jià)格分別為35.86元/公斤、46元/公斤、201.43元/公斤，與上周價(jià)格基本持平。當(dāng)前已有部分產(chǎn)地的大閘蟹悄然上市，江蘇興化、山東微山湖、遼寧盤錦的大閘蟹為蘇州市民餐桌增添了一道美食，按照規(guī)格大小不同，母蟹批發(fā)價(jià)格在每公斤90~160元，公蟹批發(fā)價(jià)格在每公斤50~130元，喜歡嘗鮮的市民朋友可以前來采購(gòu)。

果品：水果區(qū)交易旺盛，石榴、蜜柚、柿子、秋月梨、甘蔗等秋季時(shí)令水果新鮮上市，供應(yīng)量充足。石榴批發(fā)價(jià)格每公斤5~9元，柚子批發(fā)價(jià)格每公斤5~10.4元，秋月梨批發(fā)價(jià)格每公斤7~13元。紅皮甘蔗軟甜，汁多甜度高，溫和滋補(bǔ)，批發(fā)價(jià)格100~105元/捆；青皮甘蔗脆硬，汁多甜度低，清爽解熱，批發(fā)價(jià)格130~135元/捆，每捆10根。

豬肉：本周白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定在18.5元/公斤。今日分割肉價(jià)格具體如下：大排均價(jià)22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排56元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀20.5元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價(jià)格與上周持平。

雞蛋：進(jìn)入9月，各大院校陸續(xù)開學(xué)，加上中秋前期，月餅進(jìn)入制作高峰期，雞蛋需求量明顯增加。本周洋雞蛋價(jià)格上漲至每公斤7.6~8.8元,；草雞蛋批發(fā)價(jià)格上漲至每公斤9.2~10.4元；鵪鶉蛋批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定在每公斤12~14元。

2025.9.13

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比